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【阿根廷原裝進口】瑪黛茶茶壺連金屬吸管套裝(Yerba Mate Gourd and Bombilla)
南美人喝瑪黛茶與東方傳統飲茶的方式完全不同。
南美洲傳統中,普通的瑪黛茶壺(Gourd)通常用竹筒或葫蘆掏空製成,約拳頭大小。正宗阿根廷瑪黛茶壺是純手工打造的,質樸簡約的風格,茶壺外面 無特殊裝飾,有的全部,或在頂部或底部包裹一層鋁鉑,裏面是木頭,即美觀、亮麗,又耐用,樸實得來雖有些簡陋,卻很實用。如今,它能裝載瑪黛茶飲用,也能 作為觀賞世界物質文明的茶具。
瑪黛茶金屬吸管:長約 15.2 cm,重約 12 克,是可拆開吸嘴蓋供洗滌的不銹鋼產品,按此了解更多資料。
- 高約 9.2 cm,壺口直徑約 5.5 cm,重約 124 克。
- 茶壺特徵:配金屬和皮質外皮包裹
- 圖案說明:米白色底色,配以紅色足球式樣點綴,中間是一副河床競技俱樂部(Club Atlético River Plate)的標誌,河床綽號 Los Millonarios,是阿根廷國內最著名的足球俱樂部,創立於 1901 年,主場在鄰近首都的 Nuñez,獲得超過 36 次阿根廷甲組聯賽冠軍,眾多球星(如巴迪斯圖達)曾效力該球會。
沖泡瑪黛茶的茶壺器皿約拳頭大小,容量一般在 200-300 毫升左右,飲時先把瑪黛茶倒入茶壺,通常倒滿至壺口,再加入熱水,通常可以加入 100 到 200 毫升左右的水。飲用時用一支直徑約 0.7 釐米、長約 15 釐米的金屬吸管(Bombilla)插入茶中吸飲。吸管在器皿中的一端稍大,呈扁橢圓形,並 有細小的漏網,故此在吸飲時不會將茶碎末吸入口中。
在南美洲國家,尤其是阿根廷、巴西、巴拉圭、烏拉圭等國家,家人朋友之間共同使用瑪黛茶壺分享瑪黛茶的習慣極為盛行。這種飲茶文化由來已久,可以追溯至幾個世紀之前南美洲土著居民,他們以此飲茶方式為好客之道的習慣。
傳統瑪黛茶文化中,沖泡者(Cebador)為一群朋友準備瑪黛飲品。為了確保口味,沖泡者需要首先嘗試飲用。接下來,瑪黛茶壺再次加滿熱水並連同 吸管一起按照逆時針方向傳遞給飲用者。每個飲用者需喝完整個瑪黛壺的茶湯,之後將壺和吸管再次回遞給沖泡者。沖泡者將茶壺再次加滿熱水並繼續在朋友圈子內 傳遞、飲用,直至飲畢。
高檔的瑪黛杯主要體現在質地和形狀上:有用天然樹根雕琢的,有金屬製作的,有用牛角加工的,有真皮包裹的,有金銀鑲邊的。形狀多種多樣,顏色繽紛各 異。壺外壁的圖案雕刻也非常精緻,有山水花鳥,藝術抽象等等,或人或物,或情或景,代表友誼、愛情、好運或祝福等不同的含義。頂級的瑪黛杯還鑲有各色的珠 寶,有的頗具收藏價值,令人愛不釋手。
一般南美家庭都會備上一、兩個高檔的瑪黛茶具,以用來招待賓客。對於他們來說,茶具的意義遠遠超出了喝茶的本身,用越高檔的茶具奉茶,說明客人在他們心目中的地位越高。
除了用南美盛行的瑪黛壺以外,瑪黛茶同樣可以用法式壓力壺或者時尚的茶壺、茶杯等器皿沖泡飲用。
首次使用瑪黛壺的開啟步驟
以下過程只能進行一次,目的是為了更好的“啟動”該瑪黛壺,如有需要請嚴格按照以下步驟進行:
- 往瑪黛壺中裝入適量的瑪黛茶,約壺的體積的三分之一;
- 接著用溫水充滿瑪黛壺;
- 放置時間 24 到 48 小時;
- 倒掉瑪黛茶,將瑪黛壺沖洗乾淨,同時用調羹輕輕地刮掉壺壁上的一些軟物質;
- 這樣沖泡瑪黛茶的瑪黛壺就已經準備好了。
又有說法,由於是純天然手工製作的瑪黛茶壺,第一次使用前,必須要用黃油把茶壺內部均勻塗抹一遍後,並在常溫下放置3到5天,清洗乾淨後方可開始 使用。如果沒有黃油,可以往裏面倒滿普通的沙拉油(油必須是沒有煮過的,煮過的油放進去茶壺會有味道哦),常溫下放置 3 天后清洗乾淨使用。每次喝完瑪黛茶 後,都應該清洗乾淨茶壺擦拭幹至沒有水分後以待下一次使用。
瑪黛茶的傳統沖泡方法
- 燒一壺開水;
- 用開水沖一下茶罐和吸管;
- 在罐子裏倒入 3/4 的瑪黛茶葉,用手蓋住罐口,將罐子倒置在手心,然後小心放下,使茶葉呈傾斜狀在茶罐中;
- 在茶葉少的那邊倒入一點溫開水,大概 40-50 度左右的;
- 放置 2 分鐘後放入吸管,同樣還是放在茶葉少的那邊。
- 加入一小勺糖,也可以不加糖,或者加入果汁、咖啡、巧克力什麼的都可以,隨自己喜好。
- 加滿 80-90 度的開水,切忌不要用沸水;
- 茶水喝完以後,繼續添開水,直至茶味不夠或無味。